一周六天，最受歡迎的夏季涼拌菜做法，好吃不長肉，關鍵還便宜！

周二：涼拌海帶絲

步驟：

準備材料：海帶絲適量，用溫水泡發，洗凈；紫洋蔥、紅椒、黃椒各1/2個，切絲；香菜適量，切段。

燒一鍋熱水，將泡發好的海帶絲焯水去腥，撈出過冷水，瀝干水分。

調製蘸料：生抽、陳醋、香油、鹽、糖、蒜末、辣椒油，攪拌均勻。

將海帶絲、紫洋蔥絲、紅椒絲、黃椒絲和香菜段放入大碗，倒入蘸料，拌勻，即可食用。

周三：拍黃豆芽

步驟：

準備材料：黃豆芽500克，洗凈；大蒜3瓣，切末。

燒一鍋熱水，將黃豆芽焯水至斷生，撈出過冷水，瀝干水分。

調製蘸料：大蒜末、生抽、陳醋、香油、鹽、糖，攪拌均勻。

將黃豆芽放入大碗，倒入蘸料，拌勻，即可食用。

周四：涼拌藕片

步驟：

準備材料：蓮藕1根，切片；紅椒、黃椒各1/2個，切絲；香菜適量，切段。

燒一鍋熱水，將藕片焯水至斷生，撈出過冷水，瀝干水分。

調製蘸料：生抽、陳醋、香油、鹽、糖、大蒜末、辣椒油，攪拌均勻。

將藕片、紅椒絲、黃椒絲和香菜段放入大碗，倒入蘸料，拌勻，即可食用。

周五：涼拌木耳

步驟：

準備材料：木耳適量，提前用溫水泡發，洗凈；小黃瓜1根，切絲；紅椒1個，切絲。

燒一鍋熱水，將泡發好的木耳焯水去腥，撈出過冷水，瀝干水分。

調製蘸料：生抽、陳醋、香油、鹽、糖、大蒜末、辣椒油，攪拌均勻。

將木耳、小黃瓜絲、紅椒絲放入大碗，倒入蘸料，拌勻，即可食用。