「吃薑不去皮，吃錯一生疾」？吃生薑到底要不要去皮？別再吃錯了

吃寒涼食物時最好去皮，螃蟹、芹菜、苦瓜等食物，都屬於寒涼的食物，這個時候吃生薑，也最好去皮，以便平衡寒性。

風寒感冒時最好去皮，生薑紅糖水有助於緩解風寒感冒症狀，這種情況下的生薑最好將皮去掉。

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生薑的「黃金搭檔」，堅持搭配在一起，營養價值翻倍

醋泡姜：每天早上堅持吃兩三片醋泡姜，可以減少辛辣味，增加營養價值，收穫多種好處。

紅糖薑湯：紅糖薑湯有活血、健脾暖胃的功效。

生薑紅棗湯：將兩者搭配在一起，可以起到驅寒保暖、健脾胃、滋補氣血等作用。