天天走路也能「走掉」心血管病？達到這個步數，才有利於血管暢通，不堵也不硬！

【食材】

可生食的深海魚、開心果、核桃仁、橄欖油、紫甘藍、黃瓜、胡蘿卜、小西紅柿。

【用法】

①深海魚、紫甘藍、黃瓜、胡蘿卜、小西紅柿，切成片裝盤；

②在芝麻醬里加白醋、橄欖油，然後倒在食材上；

③最後將開心果、核桃仁碾碎撒在上面即可。

【注意】

①深海魚最好生食，因為做熟的深海魚會損失大約 20%的EPA。

②挑選深海魚時，一定要到正規超市選擇顏色鮮亮、紋路均勻的深海魚生。

2血管內皮受損，吃點「血管修復劑」

血管最裡面很薄的一層是血管內皮，往往會因為外傷或者一些化學物質發生損傷。而血管內皮損傷可能會導致 局部血小板聚集，形成血栓。那要如何保護血管內皮呢？

有一種物質叫做 維生素P，它可以增加細胞之間粘附力，增加毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，防止微血管破裂，保護血管內皮。

而 茄子中富含維生素P，尤其是茄子皮中。因此，可可推薦大家一道涼拌茄泥：

【涼拌蒸茄泥】