飯量決定壽命？美國研究：飯量減少30%，或可延壽20年，靠譜嗎？

3、吃得慢

日本人對於餐桌禮儀特別注重，認為狼吞虎咽是不禮貌的行為，時間長了之後就養成了細嚼慢咽的習慣。這是個非常好的習慣，不僅可以減輕胃腸道負擔，還可以預防吃得太飽。

4、吃得白

在世界範圍內，日本是魚類攝入最多的國家，他們常吃的三文魚、金槍魚等魚類內都富含對人體有益的長鏈不飽和脂肪酸。經常吃白肉的日本人，飲食中紅肉的占比很少。有研究顯示，大量攝入紅肉的人群，患結直腸癌、乳腺癌等疾病的風險要比多吃白肉，少吃紅肉的人群要高。

5、吃得淡

日本人在烹飪食物時更加傾向於食用食物的本味，調味料的添加相對較少。且日本政府也出台了各種限鹽舉措，這讓日本群眾的吃鹽量逐漸降低，罹患慢性病的幾率大幅度下降，從而提升了日本人的壽命。