五種食物需要焯水吃，不建議接下鍋炒，否則等於吃「毒素」！

因為菠菜中含有大量的草酸，在淡鹽水中可以去除一部分草酸。當然了在吃之前最好先焯燙一下再進行食用。

香椿

香椿是一種含有「營養物質」非常豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、鈣、磷、鉀等多種礦物質。

香椿味道也很好，無論是涼拌還是炒雞蛋都很好吃。