不粘鍋塗層有毒還致癌?塗層掉了還能用嗎?央視實驗告訴你答案

2023-07-30     開心果     反饋
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三、鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋哪種更安全耐用?

現在市面上有各種各樣不同材質的鍋,哪種材質的鍋更好更耐用呢?帶你來一一了解。

1、鐵鍋

鐵鍋是最為傳統的廚具之一,具有性質穩定、受熱均勻、耐用、保溫性能好的特點,用來炒菜味道更好。但鐵鍋很容易生鏽,生鏽後產生的氧化物可能會損害肝臟、腎臟健康。日常使用時如果發現輕微銹跡的話,可使用醋清洗,但如果大範圍的生鏽,則不建議繼續使用。