升糖指數高！建議中老年人「少吃稀飯和饅頭」　多吃3樣食物「高蛋白低脂肪」精力充沛一整天

推薦菜譜——【腐竹炒木耳】

準備腐竹、木耳、青紅辣椒、蔥薑蒜、乾辣椒、豆瓣醬、生抽、蠔油、白糖、十三香、澱粉、雞精。

1、腐竹掰成小段，用清水浸泡4小時，泡軟後洗凈。木耳用清水浸泡半小時，洗乾淨後瀝乾水分。青紅辣椒去籽去蒂，洗凈後切塊。蔥切片，薑蒜切末，乾辣椒切段。

2、燒一鍋開水，加入一勺鹽，倒入腐竹、木耳，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。小碗里加入一勺十三香、一勺澱粉，一勺清水，攪拌成水澱粉。

3、起鍋燒油，加蔥薑蒜炒香，下乾辣椒、豆瓣醬，炒出紅油，倒入木耳、腐竹，加入生抽、蠔油、白糖、雞精炒半分鐘，再倒入青紅辣椒炒半分鐘，淋入水澱粉勾芡，炒勻後出鍋。