豬肚煮湯為什麼又老又硬？大廚：放鹽時間是關鍵，豬肚嫩又滑

第三步，燉鍋中放入雞肉和生薑片，加上水，將其煮開後，用勺子撇乾淨表面的浮沫，將事先煎好的豬肚也一同放入在燉鍋中，放入裝有白鬍椒的紗布；