立夏要吃蛋，最簡單的滷蛋法，鮮香味美，越吃越香！

2、雞蛋冷水下鍋，一定要是冷水下鍋；小火慢慢煮，大約煮8-10分鐘；

3、撈出來過涼水；過涼水剝皮更容易；

4、然後把蛋殼敲碎或者直接剝掉殼都可以；