煮米飯別只放水，教你5星飯店秘訣，蒸的米飯更好吃，香甜又鬆軟

3、淘米時所剩下的淘米水，我們也可以將其利用起來，用來洗臉或者是澆花，都是非常好的。大米淘洗兩遍以後，要往大米中加入適量的清水，大米不需要淘洗太多次，最好就是兩次即可。

大米中加入清水時也是要講究技巧的，清水的量一定要把控好，每次我加入清水的時候，都會用手指頭去試一試。清水只需淹沒大米，到達自己中指第1節一半的位置就可以了，這時的水量是最好的。