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2025年10月10日
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美食
四款阿達子做法,超級容易製作
2023-07-01
荀筠雄
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▪️戴兩層手套快速上手揉成麵糰,再揉搓成長條狀,這時候出現點裂痕蠻正常的,及時補救捏緊,再分切成一個個圓柱狀小劑子,可以加點木薯澱粉防粘,冰箱冷凍保存。
▪️水開後將阿達子丟進去煮至浮起,再中小火煮3-5分鐘,過冷水沖洗,入冰水冷卻。
▪️綠豆提前浸泡半天,之後加水煮開,再中火煮至開花狀態,加一小把黃冰糖調味。
▪️糖水碗里放入適量冰塊,倒入綠豆湯,擺上Q彈的阿達子就可以開吃啦。
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