粽子冷凍就不會壞？專家呼籲「別超過這保存時間」　嚴重恐「中毒致病」危害健康

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因此，專家認為，若要粽子維持本身的風味，又要避免細菌增長，最好的方式就是盡快吃完。另外，粽子若在冷凍後想拿出食用，可以先將它放入冷藏解凍，接著再用電鍋、微波爐等工具加熱，此舉可避免直接加熱時，中心可能還冰涼未熟的窘境。新北市立土城醫院邱怡文營養師則補充，冷凍雖然一般可放3個月之久，但粽子的話還是建議別超過2周。