建議中老年人，多吃5種「高葉酸菜」，增強免疫，春天越吃越健康

建議中老年人，多吃5種「高葉酸菜」，增強免疫，春天越吃越健康

葉酸也稱為維生素B9，是一種水溶性維生素，屬於維生素B。葉酸是人體在利用糖分和胺基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質，葉酸不僅可以促進新生兒大腦發育，還能改善中老年人體虛乏力、失眠健忘、貧血等情況。

對於中老年人來說，充足的葉酸可以增強免疫力，並且長期吃含有葉酸的食物，還可以降低心血管的發生率，經常吃葉酸還可以促進消化，增強食慾，建議中老年人多吃這5種「天然葉酸」含量高的食物，價格不貴營養高，常吃身體棒。

第一：萵筍

推薦做法：【涼拌萵筍】

1.準備兩根萵筍，先將萵筍削皮，先斜刀切成片，再馬齊切成絲，放入清水中泡一下，這樣更清脆，準備一個紅辣椒，給它去籽，再切成細絲備用。