墨西哥咖啡麵包~

3、 一發好的麵糰分割成9個50g麵糰，滾圓後用保鮮膜蓋住，鬆弛15分鐘；

4、 鬆弛好的麵糰擀扁，翻面，包入一小勺乳酪餡（約15-20g），收緊介面，放烤盤上，在烤箱裡進行二發，38度約半小時；