年齡越大,越要多吃肉?「長期不吃肉」免疫力會下降 醫生建議:這3種肉「55歲後不妨多吃點」抗癌延緩衰老!

2023-05-18     呂純弘     反饋
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⒈缺鐵性貧血

攝入的肉類太少,或者乾脆不吃肉,會直接導致體內微量元素鐵的不足。這不僅是因為肉類中含鐵量更豐富,並且吸收率也更優於植食性食物。肉類中鐵元素的吸收率可高達25%,而植食性食物中的鐵元素吸收率,卻只有3%左右。

肉類中還含有大量的維生素,其中就有在造血過程中起重要作用的維生素B2。攝入肉類太少,則會使機體內維生素B2的含量不足,進而導致出現貧血的問題。

因營養不良,引起的缺鐵性貧血,在中老年群體中較為常見。