做肉鬆時一定要加幾滴這調味料，出來的味道比買的好太多！

壓好的肉塊撈出來晾涼後，放保鮮袋用擀麵杖壓散。

再手工把較粗的肉條撕開。（所以之前切塊時要豎的紋路留長點，就是為了這一步方便）