白吃了這麼多年水煮荷包蛋，教你一個小竅門，保證嫩滑圓潤不散花

3、蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘；

這個蛋就基本定型了

4、用小勺子輕輕刮一下，放鍋中繼續煮一會兒