饅頭又出新做法，不放一粒酵母，也不用二次醒發，一大鍋不夠吃的

5、現在來疊面，先把這個麵糰兒擀開，再對摺，繼續擀開，這裡就是反覆的對摺擀開，以增加饅頭的層次感，大約要重複10次左右；