炒空心菜時，一炒就發黑？大廚教您幾招，空心菜更翠綠，還更入味!

最後總結：炒空心菜時，萬萬不要直接焯水，先用白醋水浸泡，一定要多加這1步哦，很關鍵。再就是要旺火快炒，這樣才不會變色，也不會出水。小簡教您的這幾招，您get到了嗎？