不管炒什麼肉，牢記這4個小技巧，炒出來又嫩又入味，太香了!

第四步，要想炒肉不粘鍋的話，熱鍋冷油，這個時候將肉下鍋，是最完美的，然後肉炒好之後呢，拿出來，炒其他配菜，最後再回下鍋，這樣口感特別的絲滑，鮮嫩！