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健康
癌癥都是雞肉惹的禍?提醒:雞的這2個部位,勸你少吃
2023-04-25
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三、雞翅、雞脖不能吃?真正要少吃的是這2個部位
網傳雞脖子、雞翅等部位不能吃,不利於身體健康,真的這樣嗎?
有說法稱,「雞翅尖是給雞打針的部位,容易蓄積抗生素,吃了會危害身體」。
實際上,雞在養殖過程中可能會用到抗生素,有些抗生素是注射型的,但注射的部位一般會選擇皮比較松的地方,一般會選擇翅膀下面,而非雞翅尖。
有人擔心雞脖子部位有淋巴結不能食用,但其實淋巴結集結體一般主要分布在皮下,擔心的話只要去皮食用就好了。而且只要淋巴結沒有出現病變,充分加熱且少量食用是沒有問題的。
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