每次買回家的包子都扁了...教你自製包子的「8個技巧」，包子不但又大又軟，還超好吃！

餡料調製

／ 鮮肉包／

好吃的包子，餡料的調製也是十分重要的！

餡料：豬肉末350g、蔥薑末各1大勺、生抽1大勺、鹽1小勺、胡椒粉適量、澱粉2小勺、醬油2小勺、清水適量

做法

1. 將蔥薑末等所有調料放入豬肉末中，攪拌均勻；