碘元素:碘元素可促進毛髮生長,當體內缺乏碘元素時,會導致黑色素無法正常生成,容易讓頭髮變白。想要補碘,可適當多吃紫菜、海帶等食物,日常用鹽可以選擇碘鹽。但注意適量食用,鹽超標容易誘發高血壓、骨質疏鬆、心腦血管等疾病。
維生素B族:體內缺乏維生素B時會導致代謝功能障礙,黑色素也會因此而生成減少。而維生素B包含多種,其中維生素B2、B6以及B12與白頭髮的關係最為密切,補充維生素B2/B12可多吃蛋奶、肉類食物;維生素B6則可以多吃堅果、菠菜以及芝麻等食物。
微量元素銅、鐵:毛囊想要正常產生黑色素,需要有足夠的銅鐵來製成,體內缺乏微量元素時,頭髮內的含鎳量大大減少,會讓頭髮的顏色逐漸變白。日常想要補充微量元素,可適當多吃動物內臟、芝麻、堅果等食物。