怕老年痴獃？吃飯盡量避免這些食物！快給家人看看

補充膽鹼也可以幫助預防老年痴獃，這主要是因為膽鹼是大腦活動的一個重要物質。我們經常吃的雞蛋中的蛋黃，含有豐富的卵磷脂，而大多數膽鹼都是由卵磷脂提供的，所以蛋黃也是膽鹼含量最高的，不過蛋黃的膽固醇也比較高，所以也不建議過多食用，常人每天吃一個就可以，膽固醇高的人平均每天吃半個就可以了。

另外大豆除了含有豐富的蛋白質以外，膽鹼含量也比較高，但是根據烹飪的方法不同，膽鹼含量也不同。

3、Ω3脂肪酸