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健康
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋,哪個不能吃?現在知道還不晚
2023-04-10
呂純弘
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除了這些蔬菜,像豆製品、魚和蝦等海鮮類食物也不宜放過夜,這些食物隔夜之後都有可能產生降解成分,損害人體健康。
3、隔夜水問題不大
我們都聽說過「隔夜茶,毒如蛇」,那麼隔夜水也不能喝嗎?
其實,隔夜的水是可以繼續飲用的。因為相比於茶水而言,乾淨的水中並不含鞣酸類有毒物質,也不含有較多的亞硝酸鹽。
另一方面,家庭用水通常喜歡飲用煮沸的開水,高溫下已經將大量細菌殺死,隔夜的水如果在密封條件較好的情況下不會產生大量的有毒物質。不過如果長期開封未飲用的話,也容易導致腹瀉。
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