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2025年10月11日
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美食
10 種不用烤箱,簡單到只用普通鍋就可以做的點心!
2023-04-03
旺旺來
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具體製作方法
第一步:准備食材。熟雞蛋黃5個、黃油200克、低筋麵粉200克、玉米澱粉200克、糖粉130克、鹽2克。(首先,一定是煮熟的雞蛋黃。其次,要提前將黃油切成小塊放置室溫下,徹底軟化。)
第二步:把蛋黃放到麵粉篩中,然後用勺用力按壓,使蛋黃通過篩網。(蛋黃過篩比較費勁兒,一定要用勺多用力按壓幾下。)
第三步:把麵粉篩提起來,如圖。將通過篩的蛋黃用勺刮下來。
第四步:蛋黃全部過完篩的樣子。
第五步:把糖粉放到黃油中,用電動打蛋器打發至黃油體積變大,顏色變淺。
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