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2025年10月12日
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精選十款噴香開胃家常菜,讓你回味無窮,煮婦們拿走吧!
2023-03-26
旺旺來
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做法:
1、將乳鴿殺好洗凈,剁成小塊待用。
2、鮮鮑魚撬出肉,刷洗乾淨,在表面打十字花刀,汆水後撈出。
3、鍋入花生油20克燒熱,下乳鴿塊小火煎約5分鐘至金黃色起鍋待用。
4、鍋入底油燒熱,放姜、蔥炒香,放入乳鴿塊、鮑魚、冬菇,再入白糖、炸蒜、鹽、花雕酒、老抽和100克清水,蓋上蓋子燜約2分鐘至熟即可。
製作關鍵:乳鴿要先用油煎一下,再和鮑魚一起燜,這樣做好的乳鴿更鮮香。煎之前不要汆水,以免鮮味流失。
桃仁拌芹菜
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