木耳炒雞蛋加入這個菜，補鐵又健腦，尋常菜也可以吃得很有滋味

加半碗水加蓋燜煮3分鐘

開蓋後加入雞蛋翻炒均勻

灑點蔥花起鍋

一道色香味俱全的炒菜，食材都很普通，味道卻很好。