英雄不問出處！新加坡「古惑仔」坐牢10餘年，他帶領獄友開餐廳：願聘請所有希望改過自新的人

教員工學做菜

「賣同情只足夠讓客人來吃一次，要讓顧客回頭光顧，最重要是美味又『抵食』（性價比高）。」「若只是因為同情更生人才來吃飯，那第一次很可能就是最後一次，以品質取代同情，餐廳才能走得穩，走得遠。」