14種素丸子的做法，開胃爽口，比吃肉還過癮!

用料

蓮藕；雞蛋清；生薑；鹽；麵粉

做法

1、擦藕圓子

2、擦的很細膩

3、瀝干藕粉的水，加生薑末和雞蛋清攪拌，放鹽別放多了

4、油溫燒開後，把火關了。

5、手掌心抹油把圓子捏圓，然後裹一層麵粉，下鍋炸。這時開最小火，翻動藕圓子