6/10
下一頁
多款"客家茶果"的做法，傳統的味道，值得收藏起來
6/10
( A ) 粘米粉 240克，糯米粉 4湯匙，乾粉混合，清水 480ml。
( B ) 薯粉 10湯匙，油 2湯匙
【餡料】：
花生加點鹽和糖。
【做法】：
1.炒香餡料，放涼備用。
2.材料(A)的清水煮滾，加入全部乾粉，攪拌至熟。
3.材料(B)和2，放入深盤，趁熱搓成麵糰，分割小粒。
4.將3壓成小片，沾些粘米粉搓成碗形，包入餡料。
5.以大火蒸10分鐘刷上油水即可。
客家憶子粄
( B ) 薯粉 10湯匙，油 2湯匙
【餡料】：
花生加點鹽和糖。
【做法】：
1.炒香餡料，放涼備用。
2.材料(A)的清水煮滾，加入全部乾粉，攪拌至熟。
3.材料(B)和2，放入深盤，趁熱搓成麵糰，分割小粒。
4.將3壓成小片，沾些粘米粉搓成碗形，包入餡料。
5.以大火蒸10分鐘刷上油水即可。
客家憶子粄
開心果 • 26K次觀看
開心果 • 830次觀看
開心果 • 730次觀看
開心果 • 2K次觀看