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自從學會這6種發糕的做法，一次吃8塊都不過癮，香甜鬆軟好吃到爆
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用料：粘米粉150克；水160克；酵母粉2克；糖40克；
大米發糕的做法：
將所有食材稱重。
將所有食材放入盆中拌勻。
醒發。
醒發至起泡，時間根據發酵溫度不同，時間不一定。
略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模，現在是夏天大約需要醒10～15分鐘。千萬不要發過頭，有酸味就不對了。可以做6個。
開水上火蒸，水開後15分鐘。
好吃的大米發糕完成。
5.紅棗發糕
大米發糕的做法：
將所有食材稱重。
將所有食材放入盆中拌勻。
醒發。
醒發至起泡，時間根據發酵溫度不同，時間不一定。
略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模，現在是夏天大約需要醒10～15分鐘。千萬不要發過頭，有酸味就不對了。可以做6個。
開水上火蒸，水開後15分鐘。
好吃的大米發糕完成。
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