10種好吃的包子餡,不收藏就走寶了。

2023-02-26     旺旺來     反饋
9/10
豆角包子

材料:豆角,豬肉,老抽,黃酒,蜂蜜,花椒,油,蔥

做法:

1.豆角洗淨焯水十五分鐘,撈出過涼水。切成3MM長的段。

2.把肉切成細條,再切小碎丁,加入老抽,黃酒,蜂蜜,花椒油,蔥拌勻醃制一小時

3.把肉放到炒鍋裡炒一下,倒出後加入豆角,鹽拌勻。

4.面加入酵母水和成光滑的麵團醒發至原麵團的幾倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到涼水蒸鍋裡二次醒發。

5.點火水開後計時二十分鐘後關火蓋著蓋子燜三分鐘再開蓋取出即可。
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