裡脊肉的8種做法大全，味道都很特別，趕緊收藏吧！

材料準備：裡脊肉100克　雞蛋1個，澱粉適量　　食用油500克　(實耗油50克)　香油1小匙　椒鹽1小匙　味精0.5小匙

做法：

1.裡脊肉洗凈切厚片，用刀將肉片拍松；

2.把雞蛋打入裡脊肉片內，加入澱粉拌勻；

3.燒鍋下油，油燒至六成熱時，下裡脊肉炸至色澤金黃時撈起，把鍋內余油倒入盆內；

4.鍋內留少許油，下炸好的裡脊翻炒幾次，再調入椒鹽、味精，淋入香油炒勻即可。

小貼士：

色澤金黃，外焦里嫩。一定要用刀拍松裡脊肉，以使肉不易捲起，容易入味；炸肉時注意要用中火。

芝麻裡脊棒