快失傳了！ 客家釀豆腐 Hakka Yong Tau Fu 做法大公開！

3.把魚絞釀入已事先準備好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒

4.下鍋油炸直魚絞金黃即可

小貼士:

除了矮瓜和香菇, 其它材料都不適宜炸得太久, 免得失去水分而影響口感