10種炒雞蛋的做法，簡單幾步雞蛋鮮嫩又鬆軟

食材

雞蛋三個、茭白2個、韭菜花少許、大蒜頭適量、米椒適量、油適量、鹽適量、雞精適量、蚝油適量。

做法

1、茭白切成片，韭菜花切成小段、米椒切成小圈，大蒜頭切成片。

2、雞蛋磕入碗中劃散。

3、起鍋燒油，下入雞蛋快速翻炒，用碗盛出待用。

4、鍋中留油，下入茭白、韭菜花、米椒、大蒜頭翻炒斷生。

5、加鹽、雞精、蚝油調味。

6、倒入雞蛋，翻炒均勻，起鍋裝盤。

荷蘭豆洋蔥炒雞蛋