《素食菜譜》

材料

香乾、黃豆芽、紅椒

做法

黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條。

鍋內冷油，放入豆乾。

小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬。

放入豆芽。

緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙。

大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

醬油茶樹菇