教你做優酪乳蛋糕，口感細膩綿軟，入口即化，比戚風蛋糕簡單很多

8.翻拌至顏色一致，把拌勻的蛋黃糊加到剩下的蛋白霜裡，用剛剛同樣的手法快速翻拌均勻，翻拌的次數不要太多，不然也容易消泡。（因為我盛蛋白霜的碗更大一點，也可以反過來加）