100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆燉豆腐

材料：土豆、豆腐、東北大醬、蔥、姜、蒜若干、香菜、醬油、糖。

1.土豆去皮洗凈切塊或者切條，豆腐切片，蔥姜蒜切沫。

2.豆腐放開水鍋里浸一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了。

3.放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鐘左右。

4.添水，水要高過土豆，大火燉;土豆在6-7分熟的時候放入豆腐，小火燉，同時放東北大醬兩勺，快開鍋的時候放少許糖，調鮮。

5.開鍋後停火不要馬上起鍋，悶3-5分鐘，讓醬香和豆腐香入味。起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末 。