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2025年10月15日
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美食
Pasar Ramadhan必吃的十款馬來糕點,現在一個一個教你自己做出來!
2023-02-01
洪翠蝶
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材料:粘米粉 125克,木薯粉 20克,幼糖 125克,斑斕汁 220克,清水 450克,檢水 ½茶匙
配料:嫩椰絲 150克(加入鹽,蒸軟),鹽少許
做法:
1. 把斑斕汁加入清水裡,攪拌後分成兩份。
2. 把所有材料加入一份的斑斕水裡,攪拌均勻成米漿。
3. 將另一半的斑斕水用中火煮滾,再舀入兩大匙的米漿攪拌片刻。
4. 再把剩餘的米漿一起倒入後即可熄火,混合攪拌。
5. 倒入預熱後的杯子裡至6分滿,以中大火蒸20-22分鐘或至熟。
6. 冷卻後,配椰絲食用。
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