26歲女子確診胃癌，提醒：冰箱久置的3種食物，或是癌症「幫凶」

一、冰箱不是「安全箱」 ，當心美味變毒藥

生活中很多人把冰箱當保險箱，不管三七二十一，直接把食材丟進冰箱，覺得這樣就不容易壞。可事實上，並不是所有食物都適合放在冰箱，放得時間長也有可能對人體有害，所有提醒大家：不要太依賴冰箱，錯誤使用，冰箱可能也會成為癌症的」幫凶。比如這些食材放進冰箱，當心美味變毒藥。

密封后的綠葉菜：蔬菜如果表面有水分沒有瀝干就直接密封放冰箱，尤其是葉類蔬菜，生理活性較高，很容易滋生細菌，腐爛變質。

西紅柿、沒熟的水果：西紅柿也不宜放冰箱，低溫可「凍僵」其當中與產生芳香物質有關的基因，影響其風味；另外，沒熟的水果如果直接放冰箱，也可因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，即便是在放回常溫下儲存，，也很快會腐敗。

粉狀及干制食品：這類食物如果放入冰箱，反而可能因為密封不嚴導致冰箱中的味道和潮氣進入食品，最終不僅影響風味，也容易發霉。

以上3類食物如果存放冰箱，反而容易腐敗變質，如果不小心誤食，時間久了，可加大罹患胃癌的風險。