不開裂不回縮100%成功率，紙杯蛋糕，配方大公開

取出1/3蛋白霜，放入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻後，倒入蛋白霜里，全部翻拌均勻，非常細膩又光滑，把烤箱預熱上下管110度，我用的風爐功能，普通烤箱用上下管加熱功能即可。。