叉燒肉不要去外面買，35年大廚分享老配方，出鍋滿屋飄香，太好吃！

4、蓋上保鮮膜，把抓拌好的冰箱放進梅頭肉里靜置腌制4個小時，讓其充分入味。 （腌制叉燒的時間一定要夠，叉燒才好吃）