正宗家常五花肉做法，肥而不膩，入口即化，湯汁澆米飯根本吃不夠

3、鍋中少放一點油，下入炒好的肉塊煎一下，煎出一部分肥油一會吃起來才會不膩，用中小火慢慢的煎至兩面金黃，大家看一下這里出了好多油，我們肉盛出控油，這個油就是豬油了，回頭可以做豬油拌飯