50道美味家常素菜的做法！每天變著花樣做給家人吃

十六、素炒南瓜尖

食材：南瓜尖400g 尖椒25g 鹽2.5g 濕澱粉10g 清水少許

做法：

1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗凈

2、將南瓜尖瀝干水份

3、炒鍋放油，下尖椒煸炒

4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋