這10道蒸菜很出彩，葷素搭配好吃不膩，出鍋就是美味，年飯可以有！

---【糯米蝦丸】---

蝦肉與少許豬肉打成蝦茸，再裹上糯米蒸一蒸，營養一點兒不流失，口感鮮美清香。說它是菜，其實還可以代替部分主食。翹起來一截紅彤彤蝦尾「直衝雲霄」，取名「鴻運當頭」討口彩。

【主料】 蝦肉300克，豬肉餡80克，糯米150克

【調料】 小蔥3棵，姜1塊，涼水適量，鹽3克，白鬍椒粉3克，香蔥末少許