百變招牌空氣蛋糕卷，可正卷可反卷，美味超軟

給大家一個萬用的戚風卷配方，適用於28X28金盤。

帶殼65g大雞蛋 4個 或 帶殼55g小雞蛋 5個

打發蛋白用細砂糖 60g

檸檬汁 5g

牛奶 65g

玉米油 40g

低粉 65g