比吃肉還過癮的素丸子14種做法，好吃爆了，一上桌就光碟_蘿蔔

用料

蓮藕；雞蛋清；生薑；鹽；麵粉

做法

擦藕圓子

擦的很細膩

瀝干藕粉的水，加生薑末和雞蛋清攪拌，放鹽別放多了

油溫燒開後，把火關了。

手掌心抹油把圓子捏圓，然後裹一層麵粉，下鍋炸。這時開最小火，翻動藕圓子