糖尿病有救了！它比苦瓜降糖70倍，吃1次等於換血1次， 血糖降了高血脂也消失了！

而且山藥的澱粉含量比起地瓜和馬鈴薯少一些，熱量也更低，吃了比較「頂飽」。

卻不會造成太多熱量攝取。 但這並不代表山藥可以「無限量」吃，尤其是糖尿病患者，還是要注意它的總碳水化合物含量。

從營養成分來看，其實這三種食物各有長短。 地瓜膳食纖維高，但糖分也不低。

馬鈴薯升糖指數高，但營養豐富；山藥升糖指數低，但碳水化合物含量不少。

它們對血糖的影響也不僅僅取決於食物本身，還和你的吃法、搭配方式有很大關係。