芋頭和米粉最簡單做法，我家一周做3次，軟糯香甜，好吃不膩

4. 大滾後轉小火把芋頭悶熟，若一直用大火滾芋頭很容易散開全部融到湯底，就吃不到芋頭塊惹，醬子不行，醬子安堆（芋頭控搖頭）！ 芋頭差不多八分熟就可以把米粉放入鍋中，有多少人放多少米粉，因為米粉非常容易把湯汁吸光光，所以不要貪心一次加太多！ 最後把蔥綠、小白菜和其他配料（例如油豆腐、丸子）放進鍋中，蓋上鍋蓋大火煮到滾，就可以關火了

5. 香噴噴的芋頭米粉湯完成，喜歡芹菜的可以切一些芹菜珠撒在上面，就可以開動啦！